■棒すし お持ち帰り用
今一番美味しい旬の鯖を酢でしめて、もち米を入れたシャリで棒寿司に仕上げました。
白板昆布をのせた鯖棒すしは、まろやかで奥深い期間限定の味です。
召し上がりやすいように、ハーフサイズで５切れにいたしました。
◎本竹皮包装
丸ガリ付き
◎丸の内店・銀座店・烏森店で販売
| 住所・Tel |
東京都千代田区丸の内2丁目3-1
三菱商事ビルB1F
TEL03-6212-8800
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| 営業時間 |
平日…11:30〜14:00／17:00−22:00（L.O.21:30）
土・日・祝…11:30〜21:00（L.O.20:30）
年中無休 |
| 席数 |
完全個室…1部屋／6〜7席（いす席）
御座敷…3部屋／4名・6名×2（オープン20名）掘りごたつ式
カウンター…13席
テーブル…3テーブル／4席×3
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高野 仁志店長
日本を代表する建築家・隈研吾氏設計の「光と石と風」をテーマとした店内。
器は陶芸家・斉藤大介氏による白磁、白河石を高温で焼き上げた個性豊かな皿に旬の魚を盛り付け味わう。
斬新な組み合わせが、心地よいハーモニーとなっています。
江戸前寿司はもちろん旬の野菜・一品料理・珍味など日本の四季折々の豊かな味を楽しみに来てください。
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| お昼食 平日11:30〜14:00 サラダ・お椀つき |
| ●サービスランチ |
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まぐろ穴子丼
1,260円 限定20食 |
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ばらちらし
1,260円 限定20食 |
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北の漁火丼
1,260円 限定20食 |
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魚河岸にぎり 光(1人前)
1,260円 限定30食 |
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魚河岸にぎり 風(1.5人前)
1,890円 限定30食 |
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季節丼 2,200円 限定10食
築地直送、旬の盛り合わせ |
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| ●にぎり寿司 |
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| 和 yawaragi | 2,100円 |
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| 華 hanayagi | 3,700円 |
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昔仕込み握り※
にぎり9カン、巻物 |
2,800円 |
| ※素材本来の旨みを引き出す為に手間を惜しまず、江戸時代より伝えられた本物の江戸前ずしです。 |
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| ●コース |
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| 結 yuwai | 5,300円 |
| 先付・一品料理・にぎり寿司・香の物・お椀 |
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| お夕食 平日17:00〜22:00(L.O.21:30) |
| ●にぎり寿司 |
| シャリの大きさ(大・中・小)ご希望に応じます |
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| 吹き上げ fukiage |
2,079円 |
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| 千鳥 chidori |
3,234円 |
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| 匠 takumi |
4,389円 |
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| 順 jun |
9,240円 |
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昔仕込み握り※
にぎり9カン、巻物 |
3,234円 |
| ※素材本来の旨みを引き出す為に手間を惜しまず、江戸時代より伝えられた本物の江戸前ずしです。 |
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| ●二段重ちらし |
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| 山吹 yamabuki |
4,389円 |
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| ●コース料理 |
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| 松風 matukaze | 5,775円(全7品) |
| 前菜・刺身の3点盛り合わせ・焼き物・酢の物・にぎり寿司5貫・巻物半分・香の物・お椀 |
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| 光琳 kourin | 9,240円(全10品) |
| 前菜3点盛り・刺身の5点盛り合わせ・焼き物・酢の物・煮物・旬の1品（例：松茸・とらふぐ・かに・鯨etc.）にぎり寿司7貫・巻物半分・香の物・お椀・デザート |
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おまかせ隈
omakase kuma
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13,860円
(全10品) |
| 最上級の素材を、順・隈先生の名に恥じぬよう、最高の味に仕上げ心行くまで味わっていただきます |
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土・日・祝日メニュー
11:30-21:00(L.O.20:30) |
| ●にぎり寿司 |
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東 azuma | 1,680円 |
| ＋おすすめにぎり２貫サービス |
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京 kyou | 2,835円 |
| ＋おすすめにぎり２貫サービス |
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| ●二段重ちらし |
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桜 sakura | 2,835円 |
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| ●特別コース料理 |
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江戸 edo | 3,885円 |
前菜３点・おすすめ１点・にぎり寿司５貫・香の物・お椀
写真は季節により変わります |
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| ファミリー料理コース | 5,250円 |
サービス盛りだくさん！
乾杯１ドリンクサ−ビス
前菜３点・刺身の５点盛り合わせ・焼き物・酢の物・にぎり寿司５貫・香の物・お椀・デザート
“おかわり…お好きなにぎり２貫” |
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期間限定特別料理コース
11月〜2月末日まで |
●順特製 鰯のつみれ鍋コース
2名様より |
全8品 6,300円
お通し・旬の魚貝類刺身盛り合わせ・酢の物・焼き物・鰯のつみれ鍋・寿司5貫・巻物香の物・デザート
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●てっちり鍋
要予約／2名様より |
8,400円
お通し・前菜2点・順特製ふぐのたたき・ふぐ唐揚・ちり鍋・雑炊・デザート
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●天然とらふぐコース
要予約／2名様より |
15,750円
お通し・前菜1点・ふぐ刺・ふぐ唐揚・焼きふぐ・ちり鍋・雑炊・デザート
※ふぐ白子は別注文にて予約承ります
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※表示の価格は、平日夕食のみ税・サービス料込、その他は税込の価格です。
★各種クレジットカードご利用いただけます。 |
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